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別稱 紅花黃素
來源 紅花
性狀 黃棕色粉末/液體
用途 天然著色,藥物原料
顏色/氣味 有特征氣味
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產品詳情

紅花黃提取物簡介:

紅花黃提取物(紅花黃素)是以菊科植物紅花(Carthamus tinctorius L.)的花瓣為原料,通過提取、過濾、精制而成的一種水溶性的黃色天然食用色素。


紅花黃提取物操作簡單,將適量的紅花黃溶于水中后,加入目標產品中。


紅花黃提取物的特點:

紅花黃提取物易溶于水和乙醇溶液,具有重要的藥理作用,已被列為國家新藥,具有較強的耐熱性、耐光性、耐高壓性和耐細菌性,研究表明,紅花黃具有多種藥理作用,如擴張血管、改善心肌供血、抑制血小板聚集、抑制血栓形成、抗氧化和保護心肌等。


紅花黃提取物的基本信息:


品牌名稱賓美生物
產品名稱花黃提取物
英文名稱Safflow yellow extract
主要原料紅花花瓣
成分
紅花黃提取物,麥芽糊精
風味
具有獨特的風味
形狀黃色或棕色粉末/液體
儲存方式避光、陰涼、干燥處
保質期24個月
應用食品、化妝品、醫藥



食品應用范圍及限量:

紅花黃提取物,有粉末和液體形態任君選擇。由于其本身強大的水溶性以及耐熱性,搭配冷凍飲品、水果罐頭、蜜餞涼果、裝飾性果蔬、腌漬的蔬菜、蔬菜罐頭、熟制堅果與籽類、糖果、雜糧罐頭、方便米面制品、糧食制品餡料、糕點上彩妝、腌臘肉制品類、調味品、果蔬汁(漿)類飲料、碳酸飲料、風味飲料、配制酒、果凍、膨化食品十分契合。具體詳見下表和GB-2760-2014。


食品分類號食品名稱
最大使用量/(g/kg)備注
03.0凍飲品(03.04食用冰除外)0.5
04.01.02.04果罐頭0.2
04.01.02.08蜜餞涼果0.2
04.01.02.09裝飾性果蔬0.2
04.02.02.03腌漬的蔬菜0.5
04.02.02.04蔬菜罐頭0.2
04.05.02.01熟制堅果與籽類(僅限油炸堅果與籽類)0.5
05.02糖果0.2
06.04.02.01雜糧罐頭0.2
06.07方便米面制品0.5
06.10糧食制品餡料0.5
07.02.04糕點上彩裝0.2
08.02.02腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉、板鴨,中式火腿、臘腸)0.5
12.0調味品(12.01鹽及代鹽制品除外)0.5
14.02.03果蔬汁(漿)類飲料0.2固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.04碳酸飲料0.2固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.08風味飲料(僅限果味飲料)0.2固體飲料按稀釋倍數增加使用量
15.02配制酒0.2
16.01果凍0.2如用于果凍粉,按沖調倍數增加使用量
16.06膨化食品0.5




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